粋なプレゼント　ありがとう
１４年８月19日

19日午前10時　たった今、宅急便がきました。忘れてきたカッパと　「　ちょっとしたプレゼント」　受け取りました。ありがとうございます。 　こうやって　ブリに実績ジグをぶら下げて　写真撮るの夢だったんですが、いただいたブリなんで　発泡ｹｰｽのままで　ヤラセでジグを掛けて写真撮りました。 この次は自分の釣ったので　撮りますよ。

20日ブリ三昧でした

さっそくいただきました。ごちそうさま。 ご存じ　　ブリの照り焼きに　頭とアラのブリ大根、　すごく美味しかったのが、シメサバ　ならぬ　〆ブリ。送られてきたレシピの通り、刺身のサクに塩まぶし１時間で〆て、洗い流し　その後昆布にはさめて　寿司酢に一晩漬けると出来上がりです。とてもきれいな色になりました。娘たちも一口食べて絶賛でした。 右下はブリ皮の佃煮。中骨回りに付いた中落ちと　ウロコをきれいに取った皮を細かく切って　ショウガ・ニンニクの千切りと　鍋に入れ、醤油を加えてコトコト煮詰め、最後にゴマ油回してできあがり。 帰宅後　ご馳走見てから　熱ーい風呂に入り、ルンルン風呂上がって、冷たいビールでキューット食べました。　　　もう最高｜。